Le mot "régime" est communément associé à l'introduction de plats fades et monotones au menu qui favorisent la perte de poids, mais n'améliorent pas la qualité de vie. Le régime cétogène atypique casse toutes les notions de régimes basés sur l'équilibre entre les apports glucidiques et protéiques, et propose de perdre du poids en incluant des aliments gras dans l'alimentation.
comment fonctionne le régime
L'essence du régime: minimiser la consommation de protéines et de glucides et démarrer le processus de cétose dans le corps - la combustion active des graisses.
Comment est-ce arrivé?
La principale source d'énergie pour une personne est les glucides, et en leur absence, le corps est obligé de "passer" à un schéma alternatif d'extraction d'énergie, c'est-à-dire. utiliser des graisses qui "poids mort" reposent sur le corps. Il y a un processus de décomposition des graisses en corps cétoniques, que le corps utilise pour assurer sa propre activité vitale, ainsi les graisses "supplémentaires" disparaissent d'elles-mêmes.
En termes simples, le régime cétogène pour perdre du poids vous permet de faire croire à votre cerveau que votre corps est affamé et a besoin d'énergie supplémentaire. Pour cette raison, le menu comprend des plats gras qui n'étaient auparavant déconseillés à aucun régime : fromages gras, œufs brouillés au bacon, steaks succulents, etc.
règles de régime
Le régime cétogène a ses propres règles, dont le non-respect menace des troubles corporels et une prise de poids supplémentaire.
Règles pour le régime cétogène :
- Durée - 6 jours.
- Les trois premiers jours ont faim (la nourriture est complètement exclue, seule l'eau est autorisée). Cette approche nettoie le corps, tout en le préparant à une perte de poids intensive. Pendant cette période, il est recommandé de rester à la maison et de dormir davantage, car. le refus pur et simple de nourriture peut provoquer léthargie et faiblesse.
- Les trois jours restants - les aliments commencent à être introduits dans le régime alimentaire en petites portions, sous réserve d'un certain schéma: 4 parties sont des graisses et 1 partie est divisée entre les glucides et les protéines.
- Les sources alimentaires de glucides doivent être des aliments riches en fibres (par exemple, des légumes verts ou des légumes).
- Vous ne pouvez pas manger de pâtes, de miel, de pâtisseries, de pain, de céréales, de noix, de pommes de terre, de fruits, de sucre, de betteraves et de tout aliment sans matière grasse.
- Il est recommandé d'inclure dans le menu : viandes (viande rouge, lardons, saindoux), laitages gras et produits laitiers, champignons, poissons, œufs, fromages gras, huiles.
Il est recommandé de limiter la taille des portions à de petites tailles (pas pour remplir, mais simplement pour satisfaire la faim), tandis que l'eau doit être consommée en volumes suffisamment importants.
comment faire un régime
Le régime cétogène offre une large sélection de produits à utiliser, dans lesquels choisir un menu n'est pas difficile.
exemple de menu
Formules petit-déjeuner :
- Lavash au fromage et jambon et thé au lait.
- Café avec crème, œufs brouillés et bacon.
- Sandwich au beurre et 2 œufs de poule.
Deuxièmes options de petit-déjeuner :
- Fromage cottage à la crème sure.
- Salade de tomates avec mayonnaise et 1 saucisse bouillie.
- Salade de légumes assaisonnée d'huile végétale, avec l'ajout de viande cuite.
Possibilités de déjeuner :
- Shchi avec crème sure, steak de porc et salade d'huile végétale.
- Soupe aux boulettes de viande frites, escalopes de viande hachée frites, légumes grillés.
- Soupe de poisson gras, thon au four et salade de légumes avec mayonnaise.
Option après-midi :
- Café au lait, pain grillé au beurre.
- Caillé avec de la crème sure.
- Thé au lait et un morceau de chocolat noir.
Options de dîner :
- Omelette en jupe, concombre frais, pain.
- Poisson bouilli faible en gras, asperges bouillies avec de l'huile végétale.
- Salade de tomates à l'huile végétale, poitrine de poulet, crème au thé.
Entre les repas principaux, des collations avec des produits laitiers fermentés (ryazhenka, yaourt, kéfir) sont acceptables.
Avantages et inconvénients
Le régime cétogène donne un effet important sur la perte de poids, alors qu'il est plus facile à suivre que les autres régimes, car. il n'y a pratiquement aucune restriction alimentaire en raison de la variété des aliments autorisés.
Les observations ont montré un minimum d'effets secondaires lors de l'utilisation de cette méthode de nutrition: parfois, seuls des troubles du tractus gastro-intestinal peuvent apparaître, faciles à éliminer en ajoutant des aliments à fibres grossières (laitue, légumes verts) à l'alimentation.
Il existe un certain nombre de contre-indications dans lesquelles une telle nutrition est inacceptable: athérosclérose, tout écart dans le fonctionnement des reins et du foie et problèmes cardiaques. Par conséquent, le régime ne doit être utilisé qu'avec le consentement du médecin.